소금빵 집에서 먹자~! 생지 오븐/에어프라이기 굽는 법

 

 

소금빵 또는 시오빵은

프랑스에서 빵에 소금을 찍어먹는

식사의 한 형태를 응용하여

일본에서 만들어진 빵입니다!

 

얼마 전에 생활의 달인에서

쿠키 소금빵이 소개되어서

소금빵이 확 땡기더라구요.

 

생활의 달인 당진 쿠키소금빵

 

우리나라에는 2021년 경에 들어와

현재까지도 좋아하는 사람은

정말 많이 좋아하는데요.

 

저도 이 고소하면서 짭짤한 맛에

완전히 반해버린 사람 중 하나예요 ㅎㅎ

 

 

진~하고 고소한 버터맛과

그 위에 뿌려진 소금의

고짠 조합!

 

집에서도 만들어 먹고 싶어서

진짜 베이커리는 못하고

생지를 구매해보려구요~

 

생지란?

 

그야말로 '반죽'이라는 뜻이에요!

 

일본어로 生地(きじ)에서 유래된

'생지'라고 부르게 됐는데요.

 

요즘은 냉동생지라고 해서

오븐에 굽기만 하면 바로 빵이 되는

완성된 반죽을 많이들 판매합니다!

 

대표적으로 크루아상 생지가 있어요.

 

 

냉동생지는 냉장해동 후

상온에서 냉기를 빼준 뒤에

오븐에 구워주면 됩니다!

 

소금을 뿌려준다면

굽기 전에 뿌려주세요!

 

오븐
170도 10~15분

에어프라이기
120도 7~10분

 

기기에 따라 다르니

구워진 빛깔을 보고서

적당하게 구운 정도를 맞춰주세요!

 

 

기공 보이시죠?

 

저게 소금빵의 특징이라고 해요!

 

반죽이 잘 되고 잘 구운 소금빵을

반 잘라 확실하게 부풀었는지 보시고,

최애 생지제품을 찾아보세요~

 

 

커피와 곁들이면

브런치나 간식으로 딱입니다 ㅎㅎ

 

빵순이는 냉장고에 가득가득한

생지 보면서 행복하답니다^^

 

 

혹시 오븐이 없거나

생지 하나 굽는 데 오븐이 너무 크면

미니 오븐을 추천드려요!

 

 

사용하기에도 간편하고

생지 하나 굽기 딱인 사이즈랍니다 ㅎㅎ

 

생지뿐만 아니라

또띠아나 식빵으로 만드는 미니피자,

그라탕, 굽는 치킨, 웻지감자 등

많은 요리를 할 수 있어요!

 

게다가 5만 원대 가격이라

구매하는 데에 부담도 없어요~

 

구경 한 번 해보세요~!

 

 

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